DU COTÉ DES RENOIR
Place de la Mairie
10360 ESSOYES
03-25-29-10-94
ducotedesrenoir@orange.fr
http://www.renoir-essoyes.fr
Champagne Charles Collin
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Champagne Charles Collin
Enoturismo
Hôtel ESSOYES / FONTETTE
Aux Berges de l’Ource
1 Place de la Mairie
10360 ESSOYES
03-25-29-60-42
http://www.petitfute.com/v12077-essoyes-10360/c1165-restaurants/c1248-sp...
HOTEL RESTAURANT "Au coeur des bulles"
43-45 Rue Général de Gaulle
10110 LOCHES SUR OURCE
03-25-29-10-01
http://www.aucoeurdesbulles.fr/
LA CARBONARA
1 Place du Général de Gaulle
10360 ESSOYES
03-25-29-09-64
http://www.la-carbonara.fr/
Hôtel-Restaurant Le Val Moret
Rue Maréchal Leclerc
10110 Magnant
03-25-29-85-12
http://www.le-val-moret.com/
UFFICIO TURISTICO DI ESSOYES E I SUOI PAESI
Place de la Mairie - 03.25.29.21.27
Cadoles
Le Cadoles di Champagne sono antiche capanne di pietra secca tipiche dei vigneti della Côte des Bar (Bar-sur-Seine e Bar-sur-Aube) costruite dai viticoltori per proteggersi dalle intemperie d’inverno e dal sole l’estate.
Edificate con pietre prese dai vitigni, erano usate come ripari improvvisati che consentivano di prendere una pausa pranzo durante i lavori della giornata.
Alcune associazioni volontarie vigilano sulla salvaguardia di queste vestigia che segnano adesso piacevolmente i circuiti di passeggiata. In altre regioni vengono chiamate: logge, borie, capitelle, masure o anche cahute.
